怎么去考察一個餐飲品牌到底靠不靠譜呢？首先看個就是這個餐飲品牌的這個單店盈利模型好不好，是否成立，也就是這個單店到底賺不賺錢，它的客單價，它的受眾人群，它的投入產(chǎn)出比，它的這個裝修風(fēng)格，它的整個品牌的定位，到底成不成立，這家店的生意，單店的生意到底怎么樣，我認(rèn)得這是重要的一個核心要素，如果這個單店盈利模型不成立，什么明星代言呢，多少萬單店呢，這都不成立，對不對，因?yàn)槎际前b出來的，對吧？
第二個呢，就是看這個品牌是否有足夠強(qiáng)的知名度，那這個兩頭看，有知名度的加盟費(fèi)就高，那知名度低的呢，可能費(fèi)用就低一點(diǎn)，所以說這個看我們的資金實(shí)力，像什么麥當(dāng)勞，肯德基，蜜雪冰城，很多大的品牌，你只要把這個牌子支上，確實(shí)能夠有很好的這個客流量，那這是品牌的知名度，那還要看第三個就是什么呢？加盟商后端的支撐體系，或者是服務(wù)體系，比如說他有沒有很好的運(yùn)營能支持，很好的供應(yīng)鏈支持，很好的營銷推廣的支持，如果這個比較健全的話，也可以定性為一個比較好的加盟品牌，對吧？比如說現(xiàn)在牦牛道很多人前期在噴，對吧，那其實(shí)呢，牦牛到后端的運(yùn)營體系，據(jù)我了解是非常強(qiáng)的，對吧？那這就是一個相對來說還是很靠譜的一個加盟品牌，呢，選加盟品牌，你選的再好，還是得靠自己，沒有任何一個品牌說你只要干上了就一定能賺錢，對不對？所以說我們還要結(jié)合自己的這個實(shí)際情況，自己的資金實(shí)力，自己的品類偏好，再加上自己持續(xù)不斷的這種學(xué)習(xí)，保證咱們這個店能夠生存下去，能夠活得更好，能夠賺到錢。所以說武家面三代傳承，只為這一碗面。
