始于1985年????西安38年地道老品牌
分公司6家 直營(yíng)門店35家 加盟連鎖店100＋家
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，再貴的裝修都比不上一個(gè)好的營(yíng)銷 第二，再好的營(yíng)銷啊，都比不上一個(gè)好的服務(wù) 第三，再好的服務(wù)呢，都比不上一個(gè)基礎(chǔ)的好味道 第四，再好的味道都比不過(guò)一個(gè)好位置 第五，再好的位置呢，都比不過(guò)一個(gè)好的品類 所以說(shuō)，你要選擇一個(gè)加盟品牌?，其實(shí)就是復(fù)制它的一個(gè)店鋪模型，有效的呢，降低了你的投資風(fēng)險(xiǎn)，但不是說(shuō)你就得到了一份的保障。 記住了，事在人為，創(chuàng)業(yè)九死一生，如果老板本身你不是一個(gè)做事的人的話，那再好的店鋪模型你都注定是要虧本的。所以啊，我經(jīng)常說(shuō)我喜歡能吃苦的老板，武家面只要吃苦
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武家面在三四線小城市的優(yōu)勢(shì)是什么？我們很多三四線加盟商的生意都不錯(cuò)，比如像陜西渭南剛開業(yè)的信達(dá)廣場(chǎng)店，合陽(yáng)縣的店，還有像新疆阿克蘇的店，山西晉中榆次店，還有，三四線城市有一個(gè)信息差在，也不需要你做的多好，是因?yàn)槟愕母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手真的太弱了，這些三四線城市美食一條街路上的這些夫妻老婆店，你如果以品牌降維打擊的角度去做，成本又省空間又好，產(chǎn)品又好，各方面你等于是降維打擊，隨便打，主要是三四線城市里你的同行都太不努力，太安逸了，而且現(xiàn)在三四線城市，它對(duì)品牌的需求很高，像大城市的話，品牌已經(jīng)見慣不慣了，對(duì)他來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么
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餐飲小白今年下半年不推薦做的五個(gè)項(xiàng)目，，漢堡炸雞這個(gè)品類，這個(gè)品類是源自西餐，極度的標(biāo)準(zhǔn)化，而且頭部的幾個(gè)品牌已經(jīng)完成了對(duì)于市場(chǎng)以及消費(fèi)者心智的占領(lǐng)，盡管這兩年有中國(guó)漢堡這個(gè)細(xì)分的品類崛起，但目前的整個(gè)開店也進(jìn)入了一個(gè)冷靜的周期。關(guān)鍵是漢堡的開店投資真的不低，一般可能要50萬(wàn)甚至到70萬(wàn)才能開一家店。
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自從你開了餐飲店之后，你是不是發(fā)現(xiàn)所有人都是爺，就你自己是孫子！大多數(shù)人選擇餐飲創(chuàng)業(yè)，基本是從中低端開始，而中端偏下的餐飲門店，你的員工團(tuán)隊(duì)的架構(gòu)基本也都是偏中下，那這個(gè)管理難度就相當(dāng)大。很多餐飲小白，開飯店前手里還有點(diǎn)閑余的資金，精神和身體都還感覺(jué)很爽，很自由。自從開了飯店才發(fā)現(xiàn)，整個(gè)飯店，顧客是爺，員工是爺，就這個(gè)老板自己是個(gè)孫子，沒(méi)干過(guò)餐飲的，你可能不知道，人是真不好招，尤其是好的服務(wù)員更不好招，你招不進(jìn)來(lái)素質(zhì)相對(duì)高的員工，一個(gè)都招不到，那些素質(zhì)相對(duì)偏低的員工，他的事非常多，沒(méi)文化，講道理講不清，他
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普通人想翻身，的捷徑就是做餐飲，它的門檻是所有的行業(yè)里的，只要你認(rèn)真干能吃苦，選對(duì)項(xiàng)目，這事它肯定就成了。還有很多人說(shuō)我自己做，自己做不是不行，所有的品牌開始都是自己慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)做起來(lái)的，包括武家面，自己做你一定會(huì)走很多的彎路，從小的事到大事上，從一個(gè)選材到一個(gè)品類，當(dāng)你把彎路走完了，很多人的信心也就沒(méi)有了，但你要是去復(fù)制別人的東西，那就不一樣了。我們一定要學(xué)會(huì)復(fù)制，在你不會(huì)的時(shí)候。像我說(shuō)的，加盟一定不是加盟我們的名字，那不叫加盟，加盟就是你什么都不會(huì)，我們把所有的東西都復(fù)制給你，然后你成功復(fù)制了我們這個(gè)
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1、開店前，店鋪的房租以及轉(zhuǎn)讓費(fèi)用，這是大頭。 2、在裝修這一塊。廚房，上下水，煙道，通風(fēng)，電，頂，墻面，燈光，地面，桌椅，門頭，也是必不可少的內(nèi)容。 3、關(guān)于設(shè)備和原材料。廚房里需要的無(wú)非灶具，操作臺(tái)，鍋碗瓢盆，冰箱，水池貨架等。原材料至少得準(zhǔn)備一周到半個(gè)月的。4、人力成本。如果自己懂產(chǎn)品自己做的話，人工就能省下來(lái)了。如果還需要招人，就需要考慮如果剛開始生意還沒(méi)有步入正軌時(shí)，人工費(fèi)怎么解決。 5、廣告營(yíng)銷。廣告營(yíng)銷可能看起來(lái)比較簡(jiǎn)單，點(diǎn)餐燈箱，菜單制作包括墻上的宣傳海報(bào)之類的，雖然花不了太多
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投資18萬(wàn)，個(gè)月就賣了11萬(wàn)的武家面電子三路店，現(xiàn)在每天依舊還是人員爆滿，這個(gè)是我們做了39年的項(xiàng)目，武家臊子面，進(jìn)店后的裝修一下子就能給消費(fèi)者非常好的視覺(jué)效果，整個(gè)店鋪都是標(biāo)準(zhǔn)化的輸出，餐飲小白也能做，產(chǎn)品供應(yīng)鏈，裝修，設(shè)備，人員培訓(xùn)，選址等等這些都不用你操心。這種模式換做是你，你覺(jué)得在你當(dāng)?shù)啬懿荒茏觯? 很少有陜西的面食品牌以這種標(biāo)準(zhǔn)化的形式走出去，喜歡看手機(jī)的人都知道，其實(shí)網(wǎng)絡(luò)上有很多人也在推這種類型的項(xiàng)目，因?yàn)槊媸尺@個(gè)太剛需了，人人都吃面，有的人甚至一日三餐都吃面，像武家面?這種口感的面食，在
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我認(rèn)為有以下五個(gè)優(yōu)勢(shì)，，就是這個(gè)品牌它已經(jīng)被市場(chǎng)所認(rèn)可，已經(jīng)被消費(fèi)者所認(rèn)可，你去開一家這個(gè)店的話，至少市場(chǎng)你不需要再去驗(yàn)證它了，它已經(jīng)有一定的流量了。第二點(diǎn)，完善的團(tuán)隊(duì)，產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品的迭代更新，你也不用再去擔(dān)憂，從產(chǎn)品的研發(fā)到產(chǎn)品的口味，調(diào)試到供應(yīng)鏈，整個(gè)鏈條全部都為你搞定了。第三，它有一套完善成熟的運(yùn)營(yíng)機(jī)制，能夠更好的去做好門店的運(yùn)營(yíng)。第四個(gè)就是大大的降低了你的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，所有的從產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、管理等等方面已經(jīng)全部打磨好了，整套完整的模式，你只需要復(fù)制就行了，它的投資預(yù)算，開一家店要花多少錢，多久能夠回本
了解詳情如果你敢這樣去開面館，我保證你生意不愁！這可是我開武家面館?幾十年來(lái)總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。點(diǎn)就是，面的品類一定不能太多，太多的話客人不知道怎么選，就做好幾款，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，口味正宗，這樣呢，方便客人點(diǎn)餐快，出餐快，翻臺(tái)快。第二點(diǎn)呢，就是開面館一定要搭配鹵味和涼菜，根據(jù)客人的需求來(lái)推薦，這樣的話人均消費(fèi)就上來(lái)了。第三呢，也是關(guān)鍵的，老板一定要會(huì)看數(shù)據(jù)，定目標(biāo)，淘汰老品，更新新品，這樣開面館，生意想不好都難。
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選址不對(duì)，努力白費(fèi)。就算是沒(méi)做過(guò)餐飲的小白，也應(yīng)該知道選址定生死這個(gè)道理。選址錯(cuò)了，那就是真金白銀往里賠呀，有可能血本無(wú)歸。關(guān)于選址這個(gè)事兒，你要讓我細(xì)說(shuō)，我能跟你說(shuō)三天，時(shí)間寶貴，不啰嗦，信我的就點(diǎn)開武家面品牌網(wǎng)站仔細(xì)看。今天我就用武家傳承三代的經(jīng)驗(yàn)以及開過(guò)上百家餐飲店?的經(jīng)驗(yàn)，直接上干貨，給出選址避坑的8條建議，尤其是一條，能夠避免你進(jìn)大坑。
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